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名称 【40セット限定】放牧和豚ロース 300g 2mmスライス
内容量豚ロース肉300g 2mmスライス
消費期限商品ラベルに記載

家庭用の冷凍庫は頻繁に開け閉めするため、お肉の劣化が早いです。
明記されているものは屠畜(豚をお肉にすること)から半年になっておりますが、受け取ってから1週間以内にお召し上がりください。

※解凍しましたら、1週間以内に食べていただけると美味しくいただけます。
配送温度帯冷凍
アレルギー豚肉
説明豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。

1.広い放牧地豚肉になるまでの半年間走り回って…自然の匂いを嗅いで…泥んこになれるように…育ててあげたい!!!
そういった思いから放牧で豚を育てています。
放牧で育った豚の豚肉は臭みがほとんどありません。そして、免疫能力が飛躍的に向上するので
不要な抗生物質の添加や注射の必要がありません!!!またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、
放牧はとても注目されています。

2.中ヨークシャーという幻の品種中ヨークシャーは甘みとコクがあり、とても美味しい品種です。
一昔前の日本では主流でしたが、産まれる子豚の数が少ない、お肉があまりとれないといった理由から姿を消していきました。
現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず高級豚肉として取り扱われています。
YDは中ヨークシャーとデュロックを掛け合わせたF1品種です。

3.サツマイモ中心の自家配合飼料
Pioneer Porkではサツマイモ中心にトウモロコシ、大豆粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を1から作っています。
サツマイモは宮崎県串間市にあるくしまアオイファームさんからいただいているもので
「紅はるか」「安納芋」など様々な品種があります。そんな美味しいサツマイモを食べた豚のお肉の
脂身は甘みとコクがすごいと定評です。
さらっとしているのにしっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。
提供事業所Pioneer Pork
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